© sewcream / AdobeStock.com 13.01.2022 Grundsatz 5 Fair gehandelte Lebensmittel Die schulische Ernährungsbildung kann bewusstere Konsum-Entscheidungen fördern und einen wichtigen Beitrag zu mehr sozialer Gerechtigkeit rund um den Globus leisten.
© gpointstudio / iStockphoto,com 13.01.2022 Grundsatz 4 Bevorzugung gering verarbeiteter Lebensmittel Je naturbelassener unsere Speisen sind, desto mehr gesundheitsförderliche Substanzen enthalten diese.
© igishevamaria / AdobeStock.com 12.01.2022 Grundsatz 3 Regionale und saisonale Erzeugnisse Durch den Konsum regionaler und saisonaler Nahrungsmittel unterstützen wir kürzere Transportwege und entlasten damit das Klima.
© M.Dörr & M.Frommherz / AdobeStock.com 12.01.2022 Grundsatz 2 Ökologisch erzeugte Lebensmittel Die ökologische Landwirtschaft ist eine klimafreundliche Anbaualternative, da Boden-, Arten-, Gewässer- und Tierschutz im Vordergrund stehen.
© Nomad_Soul / AdobeStock.com 15.12.2021 Formular Anmeldung zur Datenbank für Bestell- und Abrechnungssysteme in der Schulverpflegung Um Schulen bei der Suche nach einem Anbieter für ein Bestell- und Abrechnungssystem zu unterstützen, pflegt die Vernetzungsstelle Schulverpflegung eine Datenbank der Anbieter.
© MNStudio / iStockphoto.com 15.12.2021 Formular Ihre Anmeldung zur Caterer-Datenbank der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen Um Schulen bei der Suche eines passenden Speisenanbieters zu unterstützen, pflegt die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen eine Datenbank für Caterer in Hessen.
© Ridofranz / iStockphoto.com 15.12.2021 Formular Anmeldung zur Datenbank für Planungsberaterinnen und –berater für Schulmensen und -küchen Ziel der Datenbank ist es, Schulen bei der Vorbereitung und Umsetzung von Neu- bzw. Umbauten der Mensa oder Schulküche zu unterstützen.
© Bogdan Kurylo / iStockphoto.com 29.11.2021 Grundsatz 1 Bevorzugung pflanzlicher Lebensmittel (überwiegend lacto-vegetabile Kost) Die Reduktion des Konsums tierischer Lebensmittel (insbesondere Fleisch) ist nicht nur für unsere Gesundheit von Vorteil.