Fair gehandelte Lebensmittel

Sie wollen die Bildung für nachhaltige Entwicklung stärker in ihr Schulprofil implementieren? Sie suchen nach geeigneten Materialien, um Fragen des Umwelt- und Klimaschutzes und der globalen Gerechtigkeit in Ihrem Unterricht zu behandeln? Sie planen einen Fachtag zu Bildung für nachhaltiger Entwicklung an Ihrer Schule oder suchen nach BNE-Fortbildungsangeboten? Sie möchten stärker mit außerschulischen BNE-Bildungspartnern kooperieren?

Das BNE-Team des Hessischen Ministeriums für Kultus, Bildung und Chancen unterstützt Sie bei Ihren Vorhaben rund um die schulische BNE und steht Ihnen für Ihre Fragen gerne zur Verfügung.

Ihre Schulgemeinde setzt sich – auch in der Schulverpflegung – aktiv für fair gehandelte Lebensmittel ein? Dann könnte Sie das interessieren: Unabhängig von Schulform und -größe haben Schulen bundesweit die Möglichkeit, sich im Hinblick auf ihr Engagement für einen fairen Handel für die Auszeichnung zur Fair-Trade-Schule zu bewerben.

In Hessen haben sich bereits zahlreiche Schülerinnen und Schüler zu Fair-Trade-Botschafterinnen und -botschaftern ausbilden lassen und setzen sich nun aktiv für einen fairen Handel an ihrer Schule und deren Umfeld ein.Der Verein Transfair e. V. ist Träger der Kampagne.

Ein Blick in die Zutatenliste von Produkten aus fairem Handel lohnt sich, denn nur Produkte die aus einem Rohstoff bestehen müssen – bei Deklarierung eines fairen Handels – auch zu 100 % aus fairem Handel stammen.

Bei weiterverarbeiteten Produkten muss das nicht der Fall sein, das bedeutet, dass einzelne Rohstoffe die Anforderungen an einen Bezug aus fairem Handel nicht erfüllen müssen.

Im Gegensatz zur Deklaration ökologischer erzeugter Lebensmittel mit „bio“, ist die Bezeichnung „fair“ bei der Deklaration von Produkten rechtlich nicht geschützt. Wie auch bei der Vergabe von Bio-Siegeln liegen unterschiedliche Anforderungskriterien zu Grunde, deren Einhaltung vor Zertifizierung von einer unabhängigen Prüfstelle kontrolliert werden.

Anerkannte Fair-Handels-Unternehmen (Importorganisationen)

• werden bei einer Mitgliedschaft in der World Fair Trade Organisation (WFTO) oder im Weltladen Fachverband vom Forum Fairer Handel anerkannt (z. B.: GEPA, EL Puente, Banafair e. V. oder Globo – Fair Trade Partner)
• arbeiten zu 100 % nach den Grundsätzen des fairen Handels und vermarkten ausschließlich Produkte des fairen Handels

Ein Überblick im Siegel-Dschungel

Es kann zwischen Produktsiegeln, Markensiegeln und Regionallabels unterschieden werden. Dabei werden in den jeweiligen Richtlinien neben ökologischen Kriterien insbesondere soziale Kriterien verankert. Die Siegel können eine hilfreiche Unterstützung beim Einkauf fair gehandelter Lebensmittel darstellen – für mehr Transparenz ist immer ein Blick in den Anforderungskatalog des jeweiligen Siegels wichtig.