Fachinformationen und praxisnahe Hilfen

Bildung für nachhaltige Entwicklung fördert zukunftsfähiges Handeln der Lernenden, um eine nachhaltige Entwicklung zu erreichen. Wie kann sie in der Ernährungsbildung und im Ganztag umgesetzt werden?

Das Bildungs- und Teilhabepaket unterstützt Kinder aus einkommensschwachen Familien bei der Teilnahme an Schul- und Freizeitaktivitäten. Was sind die Chancen von BuT und wie läuft der Antrag ab?

Was ist der der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen“ und wie kann er in der Schule umgesetzt werden?

Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen empfiehlt eine pflanzenbetonte Ernährung. Wie und warum ist das sinnvoll und auf welche Lebensmittel kann stattdessen zurückgegriffen werden?

Der Aspekt der Hygiene stellt an Schulen eine besondere Herausforderung dar. Was sind die rechtlichen Rahmenbedingungen hierbei und wie ist ein Hygieneplan an Schulen umzusetzen?

In der Ganztagsschule bildet sich die soziale, kulturelle, religiöse und ethnische Vielfalt unserer Gesellschaft ab. Was ist dabei zu beachten?

Im Hinblick auf den Ausbau der Ganztagsschulen rückt auch die Mensagestaltung immer mehr in den Vordergrund, denn in einer ganztägig arbeitenden Schule spielt das Mittagessen eine wichtige Rolle.

Was ist Nudging und wie kann das Prinzip in der Schulverpflegung eingesetzt werden? Dazu werden unter anderem Beispiele vorgestellt und Tipps gegeben.

In den Schulen gewinnt die Integration der Mahlzeiten in den Schulalltag zunehmend an Bedeutung. Schulkinder können in die Zubereitung der Mahlzeiten einbezogen werden. Was ist dabei zu beachten?

Was gibt es beim Thema Schulessen und Religion zu beachten und wie kann ein interkulturelles sowie akzeptiertes Angebot gestaltet werden?

Was steckt in Deutschlands Pausenbrotboxen und wie lassen diese sich optimal gestalten?