Tag der Ernährungsbildung

Wichtig ist vor allem die Passung von Versorgungs- und Bildungsauftrag. Eine gelingende Umsetzung der Schulverpflegung und Ernährungsbildung kann nur Hand in Hand gelingen!

Jessica Füger Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung

Tag der Ernährungsbildung

Der Fachtag Tag der Ernährungsbildung wird jährlich von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen in Kooperation mit den Hessischen Umweltschulen umgesetzt.

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen gehört zur Hessischen Lehrkräfteakademie in Frankfurt am Main. Ihre Arbeit wird durch das Land Hessen über das Hessische Kulturministerium und das Hessische Umweltministerium gefördert und unterstützt.

Über uns I Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen

Auf einen Blick! Angebote der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen (PDF/294.89 KB)

Bildung für nachhaltige Entwicklung
Die Landeskoordination Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) ist zuständig für die Implementierung des Bildungskonzepts BNE in die hessische Schullandschaft. Dies erfolgt über Beratung von Schulen, Fortbildungen für Lehrkräfte, Pädagogischen Tagen an Schulen, einem BNE-Newsletter und Veranstaltungen mit externen Kooperationspartnern.

Hessische Umweltschulen
Die Hessische Umweltschule ist ein gemeinsames Programm vom Hessisches Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und dem Hessischen Kultusministerium.

Bildung für nachhaltige Entwicklung

Bildungsangebote Umweltschule I HMUKLV

Nachhaltige Entwicklung Umweltschulen I HKM

Auf einen Blick! Angebote Hessische Umweltschulen (PDF/222.40 KB)

Auf einen Blick:

Zielgruppe

Lehrkräfte, Schulleitungen, Pädagogische Fachkräfte, sowie Personen aus dem Ganztag, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren, Schulträger, Speisenanbietende und Caterer sowie alle Interessierten

Schulform

für alle Schulformen geöffnet
_{(Differenzierung über Workshops)}

Ziel

Vermittlung von Fachinhalten
Vernetzung mit Kolleginnen und Kollegen
Einblicke in Beispiele gelingender Praxis aus Hessen
Vorstellung von Programmen, Unterrichtsmaterialien sowie Unterstützungsangeboten

Format

aktuell digitale Umsetzung über BigBlueButton;
Durchführung an zwei Nachmittagen

Hinweise zu BigBlueButton

Termin

jährlich; Mitte Februar

Thema

jährlich wechselndes Thema im Bereich Ernährungsbildung
_{(siehe Veranstaltungsarchiv)}

Kosten

kostenlos
_{(bei digitaler Umsetzung)}

Hinweis

Das Angebot ist nach § 65 des Hessischen Lehrerbildungsgesetz (HLbG) akkreditiert und umfasst die Fortbildungsdauer von 1 Tag.
Veranstaltungskatalog unter: www.akkreditierung.hessen.deÖffnet sich in einem neuen Fenster

Kalenderblatt, in dem bei dem Freitag eine grüne Pinnadel steckt

Save the Date!

Veranstaltungsplaner

Informationen & Termine

Aktuelle Veranstaltungen und Aktionen

Veranstaltungen der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen und gemeinsame Angebote mit unseren Kooperationspartnerinnen und -partnern zu Themen der Schulverpflegung und Ernährungsbildung

Zur Übersicht

Sie sind verhindert oder haben die Veranstaltung verpasst?

Kein Problem - im Folgenden finden Sie die Themen, Programme sowie Dokumentationen mit einer kurzen Zusammenfassung und hilfreichen Links des Fachtags aus den letzten Jahren.
Das Veranstaltungsarchiv wird fortlaufend circa zwei Wochen nach Durchführung des Fachtags aktualisiert.

Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern!

Vielen Dank für die tolle Veranstaltung, ich konnte sehr viel Input und gute Ideen für die Umsetzung im Schulalltag mitnehmen.
Extra herzlichen Dank für die Moderation - BigBlueButton hat mir als Konferenztool sehr gut gefallen!

Rückmeldungen von Teilnehmenden

VERANSTALTUNGSARCHIV

Thema: „Körperbilder und Essstörungen“
Datum: 15. und 16.02.2023
Uhrzeit: jeweils von 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Format: Online über BigBlueButton

Tag 1, Fachimpuls und Workshops

Fachimpuls: Bin ich schön? Körperbilder und Soziale Medien
Workshop 1: Scheinwelt Instagram – Wie Körperideale mein Selbstbild beeinflussen
Workshop 2: Wer bestimmt, was schön ist? - Bodyshaming in der Schule

Tag 2, Fachimpuls und Workshops

Fachimpuls: Essstörungen – Kennzeichen, Ursachen und Interventionsmöglichkeiten
Workshop 1: Hör auf Dein Bauchgefühl – Unterrichtsprogramm für die Klassen 6-9 hilft dabei
Workshop 2: Hessenweite Unterstützungsangebote bei Essstörungen
Kurzinterview: Essstörungen als Thema der Suchtprävention an hessischen Schulen

Programm und Dokumentation:

Programm und Kurzbeschreibungen_TdEB 2023 (PDF/860.58 KB)

Dokumentation TdEB_2023 (PDF/1.32 MB)

Thema: „Ernährungskompetenzen im (digitalen) Wandel“
Datum: 15. und 17.02.2022
Uhrzeit: jeweils von 15:30 Uhr bis 18:00 Uhr
Format: Online über BigBlueButton

Tag 1, Fachvorträge und Workshops

Fachvortrag: Ernährungskompetenzen – zwischen Schule, Familie und Social Media
Workshop 1: Praktische Ernährungsbildung mit allen Sinnen und digital – mit Ich kann kochen! online lernen
Workshop 2: Schmecken im Alltag – experimentell und interaktiv
Workshop 3: Organisation einer Weltladen AG – fair gehandelte Lebensmittel auf dem Pausenhof

Tag 2, Fachvorträge und Workshops

Impuls 1: Schule & Gesundheit
Impuls 2: „Qualifizierungsangebot für Verpflegungsbeauftragte“ Initiative Unser Cleveres Esszimmer
Workshop 1: STARK UND GESUND - so sollen Kinder heranwachsen
Workshop 2: Klimagesund essen in der Schule
Workshop 3: Selber drehen, mehr verstehen – Erklärvideos im Unterricht

Programm und Dokumentation:

Programm und Kurzbeschreibungen TdEB_2022 (PDF/729.43 KB)

Dokumentation TdEB_2022 (PDF/842.46 KB)

Thema: „Verantwortungsvoll verpflegt – Nachhaltigkeit gelebt"
Datum: 20.02.2020
Uhrzeit: 08:30 Uhr - 15:45
Format: Präsenzveranstaltung
Ort: Evangelischen Akademie,
Römerberg 9,
60311 Frankfurt am Main

Inhalte:

Fachvortrag 1: „Einsparen natürlicher Ressourcen im Bedürfnisfeld Ernährung – Erkenntnisse aus dem Projekt Essen in Hessen“
Fachvortrag 2: „KEEKS – Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen: Schulische Praxisbeispiele“

Workshopband I:

Workshop 1: Klimafrühstück – Klimaschutz schmeckt!
Workshop 2: Plastik? – Nein, danke! Wege in eine plastikfreiere Schulverpflegung
Workshop 3: Der Ernährungsführerschein – praxisnahe Ernährungsbildung im Klassenzimmer für die Grundschule
Workshop 4: Gärtnern mit Kindern – Theorie mit Praxisbezug am Beispiel der Freien Waldorfschule Wiesbaden

Workshopband II:

Workshop 5: „Landwirtschaft begreifen“ im Lernort Bauernhof – Chancen und Grenzen
Workshop 6: Werkstatt Ernährung – ein erlebnis- und handlungsorientiertes Bausteinkonzept zur Ernährungsbildung und Bildung für nachhaltigen Entwicklung
Workshop 7: Speiseabfälle in der Schulverpflegung vermeiden und Lebensmittelverschwendung im Unterricht aufgreifen
Workshop 8: Den Kräutern auf der Spur – Praktische Ernährungsbildung am Beispiel der Freien Waldorfschule Wiesbaden

Programm:

Programm TdEB_2020.pdf (PDF/559.35 KB)

Kurzbeschreibungen TdEB_2020.pdf (PDF/474.19 KB)