Praxisbeispiel

Regional, saisonal, gesund, nachhaltig mit fairen Preisen – das ist das Ziel des Fördervereins OasE mit Mensabetrieb e. V.. Wie die Umsetzung gelingt, verrät Frau Kammerzell-Schucher im Interview.

An der Gerhart Hauptmann Schule, einer Realschule mit Hauptschulzweig, werden Anreize, sogenannte Nudges, verwendet, um die Wahl der gesünderen und nachhaltigeren Option zu vereinfachen.

Die Eduard-Stieler-Schule zeigt, wie Schülerinnen und Schüler praxisnah durch das Betreiben eines eigenen Weltladens Grundsätze des fairen Handels verankern.

Die Verankerung einer nachhaltigen Kommunikationsstruktur aller an der Schulverpflegung beteiligten Personen als Voraussetzung, dass alle Schülerinnen und Schüler an der Mittagsverpflegung teilnehmen.

Die Frankfurter Grundschule befasste sich in ihrem Ferienprogramm anlässlich der Aktion „Deutschland rettet Lebensmittel“ eine Woche lang mit den Themen Lebensmittelwertschätzung und -verschwendung.

Im Rahmen der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ beteiligte sich die berufliche Schule aus Kassel am Tag der Schulverpflegung 2021 mit der Lebensmittelwertschätzung im Vordergrund.

Selbst Nahrungsmittel mit frischen Zutaten aus der Region zubereiten – darum drehten sich die Aktionen der Grundschule aus Bad König-Zell (Odenwaldkreis) zum Tag der Schulverpflegung 2021.

An der Aliceschule in Gießen kümmern sich die Schülerinnen und Schüler seit 2009 selbst um das Frühstücks- und Mittagessensangebot.