Schulische Beispiele gelingender Praxis
Wir haben Interviews mit Schulen geführt, die Ihre Erfahrungen mit Ihnen teilen möchten – machen Sie sich gemeinsam auf den Weg.
Bilges Caner, Küchenleiterin am Campus Klarenthal in Wiesbaden beschreibt, wie sie und ihr Team die Verpflegung ihrer Schulen und Kitas mit 80-90% Frischküche erfolgreich umsetzen.
Schlagworte:
Frischküche / Salatbar / praktische Ernährungsbildung
Die Erlenbachschule zeigt, wie das schuleigene Projekt „SchülerInnen kochen für SchülerInnen“ in der Praxis umgesetzt und wie es ganzheitlich in die Schulstruktur verankert werden kann.
Schlagworte:
Schüler kochen für Schüler / Schulgarten / Schulkiosk / Zertifizierung ‚Gesundheitsfördernde Schule‘ / Hessische Umweltschule
Frau Röder, Geschäftsbereich Schulverpflegung des Main-Kinzig-Kreises, beschreibt, wie erste Schritte auf dem Weg in eine plastikfreie Zwischenverpflegung aussehen und wo wir Plastik in der Schulverpflegung einsparen können.
Schlagworte:
Verpackungslösungen ohne Plastik / Zwischenverpflegung
Die Johannes-Kepler-Schule in Neuhof stellt dar, wie sie ein schulisches Ernährungsprofil entwickelt und in den Ganztag eingebunden hat.
Schlagworte:
Ernährungsprofil / Schulgarten / Zertifizierung ‚Gesundheitsfördernde Schule‘
Sie möchten Ihren Speiseplan überprüfen? Dann machen Sie den Speiseplan-Check!
Eine Checkliste finden Sie in den DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung auf den Seiten 41ff.
